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悟空博彩,这树的果实家家炖鱼炖肉都少不了,您知道它的嫩叶炸着吃特好吃吗
2019-12-24 20:03:36 阅读:1483

悟空博彩,这树的果实家家炖鱼炖肉都少不了,您知道它的嫩叶炸着吃特好吃吗

悟空博彩,我一直认为花椒是一种很神奇的东西,炖肉炖鱼都少不了它,还有很多需要最后泼一下花椒油才会更好吃的凉菜热菜,大家都爱吃哪个产地的花椒呢?我个人喜欢买四川的大红袍花椒,麻香味十足味道特棒!其实说起买花椒来,我家以前真的都没买过花椒吃的,因为公公家院子外种了好几棵花椒树呢!每年秋天公公收了花椒晒好了都会给我们留一大袋子,我都是带回来炒菜炖东西用。有一次有个朋友从四川老家回来带了些四川特产送给我们,其中就有这大红袍花椒,我做了一次花椒油就发现太香了,比我们自己种的花椒香多了,跟它比我家种的花椒简直可以说是没有麻香味,后来我就开始买这种花椒吃了,公公给的自产花椒也是老人的新意不能浪费,我就把这个香味不大的焙干了打粉做椒盐花卷用也不错的。

说了半天有点跑题了,其实我是想说花椒树全身都是宝,不但秋天的果实可以做调料家家都离不开,它的嫩叶子也特别好吃呢!尤其是炸着吃简直太好吃了!虽然它的嫩叶就带着很尖利的小刺,但是炸着吃一点都没问题,扎不到嘴的,我跟老公每次回家都要揪好多嫩叶回来吃,可以凉拌也可以炸花椒鱼吃,当然我最爱的还是炸花椒鱼了,外酥里嫩嚼一口满口的麻香味儿,太好吃了。

现在花椒叶已经老了不能摘着吃了,想吃必须等明年春天了。前不久老公出差给我带回来这种袋装的花椒芽真不赖,一年四季想吃就能吃上了,他知道我爱吃这一口,所以看到当地有卖的就给我买回来了,太感谢啦哈哈!拿到手我就赶紧做了我最爱吃的炸花椒鱼吃,哎呀呀吃得好满足!​不知大家爱吃花椒芽吗?您都怎么吃呢?欢迎留言分享一下,也叫我们开开眼界多几种吃法哈!做花椒鱼要想外皮酥脆您只需要在面糊糊里加点小苏打即可,还有一点就是面糊糊不能太稠,不然外皮太厚了口感也会差。

1准备好所有食材:花椒芽一袋、小苏打少许、盐2克、面粉适量、鸡蛋2个、玉米油适量。

2取一碗面粉加入两个鸡蛋搅匀,感觉太稠了可以稍微加点冷水调成糊糊,稀稠度以筷子挑起面糊成直线下垂即可,不要太稠否则炸好的花椒芽上糊太厚不好吃。

3花椒芽用清水洗几次然后放在漏勺上控干水分。(我用的袋装的半成品,如果你用鲜的花椒芽的话洗洗就行。)

4把花椒芽逐个蘸满面糊。

5放入油锅里炸制两面金黄即可,趁热吃外酥里嫩特香。

小提示:用小奶锅炸就行,可以不用放那么多油,这道美食应该是外酥里嫩的,外皮想酥脆可口一定要在面糊糊里加点小苏打,一小捏即可不用很多的。​

花椒芽含有多种维生素,而且它还带有一种独特的麻香味,既解毒又活血。花椒芽应该还有很多吃法,如果您家那边有啥特好吃的做法欢迎留言分享哈!在这里先感谢一下!

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